범주 향신료

와사비
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와사비

와사비는 "양 고추 냉이"로 알려진 조미료로, 동양 요리에 널리 사용됩니다. 사실, 이것은 양배추 가족의 시조 식물의 건조하고 강판 뿌리입니다. "일본 양 고추 냉이"는 산간 강, 정원 또는 수역 근처의 차가운 물에서 재배됩니다.

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그라운드 붉은 고추

그라운드 붉은 고추는 다른 나라에서 인기있는 조미료로 간주됩니다. 고추에서 준비하십시오. 그러나 세계에는 많은 종류가 있기 때문에 완성 된 각 혼합물의 맛 특성은 크게 다릅니다. 피부와 접촉 할 때 즉시 알레르기 반응을 일으키는 종도 있습니다.
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흰 후추

Pepper는 세계에서 가장 인기가 있다고 정당하게 주장 할 수있는 조미료입니다. 그러나 검은 후추는 "향신료의 왕"이라는 평판을 얻고 요리사, 일반 주부들 모두에게 널리 사용되지만 그의 백인 "형제"는 훨씬 덜 일반적입니다. 그렇지만 흰 후추는 엄청난 수의 요리의 맛을 완전히 밝혀주는 독창적 인 맛과 향긋한 맛을주는 놀라운 향신료입니다.
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파프리카

파프리카는 세계에서 가장 유명한 조미료 중 하나라고 정당하게 주장 할 수 있습니다. 적색 가루는 짭짤한 쓰라린 노트와 함께 달콤함을 지니 며 요리에 널리 사용됩니다. 파프리카의 원료는 달콤한 후추입니다. 그 라틴어 이름은 Capsicum annum이고, 러시아에서는 paprika라고도 불린다.
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홉 햇빛

그루지야 어 요리는 양념을 치지 않으면 생각할 수없는 것입니다. 이것은 부분적으로 조지아 민족 요리가 너무 예리하다는 고정 관념을 일으켰습니다. 그러나 사실 조지아의 대부분의 조미료는 매운맛이 아닌 독특한 맛을 내기 위해 고안되었습니다. 이것은 또한 가장 유명한 그루지야 어 향신료 인 hops-suneli에도 적용됩니다.
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카네이션

Clove는 요리, 제과 및 식품 생산에 적극적으로 사용되는 상당히 인기있는 향신료입니다. 정향 나무의 특성은 민속학 및 전통 의학뿐만 아니라 화장품 및 향수 분야에도 적용됩니다. 풍부한 화학 성분은 신체에 상당히 강한 영향을 미치므로,이 향기로운 향신료의 사용에는 몇 가지 금기 사항과 제한이 있습니다.
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카레

카레 (카밀 타밀어)는 심황 뿌리, 생강, 갈고, 고수풀 등 다양한 향신료로 구성된 양념입니다. 인도에는 조미료가 있었으며 맛과 기억에 남는 아로마가있어 고대부터 전 세계에 퍼져 나갔습니다. 향신료는 강한 매운 냄새와 특이한 맛이 있습니다.
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아이싱 설탕

설탕을 입힌 설탕은 제빵과 베이킹을 장식하기위한 가장 저렴한 도구 중 하나입니다. 갈가리 찢긴, 글자 그대로의 말로 일반 설탕은 어떤 케이크 든 변형시킬 수 있습니다 - 어두운 표면과 효과적으로 대비되는 흰색 분말을 사용하여 초콜릿 유약에 패턴을 만드는 것만으로 충분합니다.
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식초

식초는 세계에서 가장 오래된 식품 중 하나라고 주장 할 수있는 식품입니다. 와인과 마찬가지로, 그것은 옛날부터 사람이 사용 해왔다. 동시에, 요리 분야뿐만 아니라 다양한 분야에서 사용됩니다. 향신료, 조미료, 소독제 및 세정제, 의약품, 화장품 용 마술 지팡이 등이이 물질을 사용하는 데 필요한 옵션의 일부일뿐입니다.
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요오드 식염

소비에트시기에는 요오드가 함유 된 소금 농축 프로그램이 채택되었지만 현재까지도 그 추세가 계속되었습니다. 일부 사람들은 이것이 요오드 결핍에 대한 진정한 보호이며 다이어트에서 의무적 인 제품이라고 생각하는 반면, 다른 사람들은 제품의 유용한 특성을 부인하고 더 많은 것을 지불하는 지점을 보지 못합니다. 누구 쪽이 진실이고 현대인에게 요오드화 된 소금이 필요한지?
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바다 소금

바다 소금은 전문 약국 및 일반 슈퍼마켓에서 판매되며, 이는 광범위한 가용성 및 사용 범위를 나타냅니다. 일부는 치유의 단계로 제품을 높이고 관절, 여드름, 소화 장애 또는 심장 질환을 치료하기 위해 소금을 사용합니다. 그러나 그러한 실천이 얼마나 진지하고 효과적이며, 바다 소금이 평범한 식탁 소금과 다른 점은 무엇이며 일상 식단에 도입 될 수 있습니까?
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검은 소금

소금은 필수 식품 성분입니다. 인체는 스스로 소금을 생산할 수 없으므로 음식에서 분리해야합니다. 백색 가루에 관한 많은 신화가 현실과는 아무런 관련이 없습니다. 합리적이고 과학적으로 매일 메뉴에 접근하면 성분이 절대적으로 안전합니다.
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핑크 히말라야 소금

최근 여러 종류의 소금이 시장에 출시되었습니다. 소비자들은 아름다운 광고와 음식 블로거 촬영에서 요오드화 된 검은 색, 바다색 및 분홍색 히말라야 소금에 대해 알게되었습니다. 모양과 색상이 풍부하다는 것은 마케팅 전략 일 뿐이며 제품의 구성과 유용한 특성은 일반적인 식탁 용 소금과 다르지 않습니다.
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설탕

우리는 최근 설탕의 유해한 성질에 대해 이야기했습니다. 우리 각자는 1 킬로그램의 설탕을 집에 끌고 조각을 깔끔한 설탕 그릇에 쏟아 부은 다음 테이블 중앙에두고 차 모임이나 가족 모임을 갖습니다. 흰 분말의 파괴적인 영향에 대한 권위있는 연구는 인류가 비만과 관련된 질병의 엄청난 증가 인 설탕 중독에이를 때까지 아무도 괴롭히지 않았다.
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사프란

사프란 또는 "레드 골드"는 세계에서 가장 비싼 음식입니다. 사프란 1 킬로그램 당 6,000 달러의 평균 세계 가격으로, 그 가치는 35,000 달러에 도달 할 수 있습니다. 태어 났던 이래로 중동 국가에서 수표 책으로 사용되었습니다. 어떤 제품이나 서비스에도 비용을 지불 할 수있었습니다.
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검은 후추

고대에는 "향신료의 왕"이라는 제목이 검은 후추에 붙어있었습니다. 오늘 우리는이 날카로운 땅콩 곡물을 거의 모든 접시에 넣습니다.그리고 일단이 향신료가 금으로 무게가 나간다면 그것은 화폐로 사용되었고 어떤 나라에서는 신에게 희생 제물로 주어졌다. 흥미롭게도 산스크리트에서는 향신료의 이름이 "marich"처럼 들립니다.
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바닐라

"바닐라"라는 단어가 들리면, 주부가 맛있는 향기로운 페이스트리 및 기타 제과를 준비 할 때 자주 사용하는 흰색 달콤한 분말을 즉시 기억합니다. 그러나 이것은 정확히 바닐라가 아니라, 인공적인 대체품 인 바닐린 인 것으로 밝혀졌습니다. 바닐린은 슈퍼마켓 선반에서 광범위하게 발견 할 수 있습니다.
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겨자

겨자는 십자화과 식물에 속하는 일년생 식물입니다. 풀의 가장 인기있는 부분은 요리 목적으로 널리 사용되는 씨앗입니다. 그래서 식용 지방 겨자는 지방이없는 곡물 케이크로 만들어지며, 같은 이름의 조미료는 땅 원료에서 얻습니다. 또한 식물의 어린 잎은 샐러드에 첨가되거나 육류, 생선 반찬 용 스낵으로 사용됩니다.
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크라 차이

크라 차이 (Krachai)는 생강의 친척 중 하나이며 아시아 요리의 필수 부분이되었습니다. 사람들은 그것을 중국 생강이라고 부릅니다. 성분은 유쾌한, 약간 굽기, 그러나 민감한 맛이있다. 게의 향은 전통적인 생강과 비슷하지만,이 제품에만 특징적인 미묘한 향긋한 느낌을줍니다.
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만 잎

오늘은 만 잎에 대해 들어 본 적이없는 사람이있을 것 같지 않습니다. 어린 아이들조차도 "lavrushka"가 어떻게 생겼는지 잘 알고 있으며, 그것을 수프에서 열렬히 잡아냅니다. 만 잎이 접시에 걸리면, 가까운 장래에 메시지 나 편지가 당신을 기다리고 있다고 믿습니다. 이 세계적으로 유명한 향신료는 주부들 사이에서 매우 유명합니다. 겨울을위한 수확을위한 필수 조수이며 요리 아이디어의 맛을 향상시키는 성분으로 높이 평가됩니다.
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칠리 페퍼

칠리 페퍼는 요리에서 가장 논란의 여지가 많은 재료 중 하나입니다. 누군가는 그 사람 없이는 살 수 없으며, 누군가는 적어도 한 번은 인생에서 약속하려고 노력할 것입니다. 제품의 장점과 화학 성분의 관점에서 후추는 반드시 건강한 사람의 식단에 있어야하는 유용한 영양소의 실제 창고입니다.
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